来源：杭锦后旗文学艺术界联合会 2025-12-23 16:26:10 阅读量：
在古镇陕坝邮电西街，有一家专营河套面塑及面食产品的店铺——陕坝梅姐面艺店，其创业人薛冬梅是市级河套面塑传承人，她凭手艺吃饭，在面塑产品制作中大胆创新，推出一系列造型各异、美味营养的面食产品，传承着河套面塑这一民间非遗传统技艺。
面塑在河套地区又称面人人，“七月十五蒸面人，八月十五烙月饼”，在上世纪那个缺衣少吃的年代，每到七月十五，河套农村家家户户总要给孩子们蒸几个面人人，孩子们总是盼望着这一天。做的面人人的种类也各有不同，手巧的人家做有人形、猪形及其他动物形状的，可谓惟妙惟肖，惹人恋爱，留给当时还是孩童的我们深深的乡愁记忆。
河套面塑技艺作为地方非物质文化遗产，一直在民间流传并传承下来。薛冬梅自幼爱好和家中的长辈学做面人人，熟练掌握了河套传统面塑的制作手法，她还专程去山东学习面塑制作工艺，手艺更上一层楼。2018年，她在陕坝街上开张了陕坝梅姐面艺店，以河套优质面粉、牛奶、蔬菜等为原料，制作经销河套面塑系列产品，优质的食材总是能做出美味的产品。
近几年，薛冬梅根据市场需求，在面塑制作中不断创新，巧妙设计，推出样式新颖的面塑食品、中式蛋糕、卡通包、花样馒头，这些创新产品样式精美，口味绝佳，受到当地群众的好评，一些红白事宴纷纷用起了她的新品。
顺应人们追求绿色营养面食消费的需求，她不断开发手工做的新面食产品，主要有幼儿面点辅食、彩色水饺、馄饨、寿司、糖麻叶、月饼等十几类面食产品，可谓货真价实，口感纯正，营养丰富，倍受消费者青睐。
薛冬梅将传统面塑创新性转化为适应当代人需求的面食产品，赢得了消费者的认可，她的产品销得很快，已成为河套面塑传承的一大亮点。
2024年，薛冬梅被评为内蒙古自治区农村牧区文化示范户。
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